基本信息
| 标准名称： | 肉用仔鸡加工技术规程 |
| 英文名称： | Technology of the chick processing |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 禽、蛋加工与制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 1997-12-19 |
| 实施日期： | 1998-05-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 农业部畜牧兽医司 |
| 归口单位： | 农业部畜牧兽医司 |
| 起草单位： | 北京农业大学仪器科学系、全国畜牧医总站 |
| 起草人： | 南庆贤、刘素英、沈龙根等 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1998-04-01 |
| 页数： | 7页 |
| 书号： | 155066.2-12040 |
适用范围
本标准规定了肉用仔鸡加工技术的术语、技术要求、卫生标准、试验方法、标志、要求。
本标准适用于出口冻肉仔鸡加工企业。其他肉用鸡加工可参照执行。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品加工与制品 禽 蛋加工与制品