【英文标准名称】:Fruitandvegetableproducts;Determinationof5-hydroxymethylfurfural(5-HMF)content
【原文标准名称】:水果和蔬菜制品5-羟甲基糖醛含量的测定
【标准号】:ISO7466-1986
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1986-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析;水果;醛;蔬菜;农产品;化学分析和试验;含量测定;水果蔬菜产品;添加剂
【英文主题词】:Additives;Agriculturalproducts;Chemicalanalysisandtesting;Determinationofcontent;Fruits;Vegetables
【摘要】:Themethodcomsistsinpreparingofatestsolutionbyaddingwatertotestportion,inthecaseofproductscontainingmorethan10mgoffreesulphurdioxideperlitre,addingofacetaldhyde,thenaddingofp-toluidineandbarbituricacidsolutiontoanaliquotpotionofthetestsolution,thusformingaredcolorationbyreactionwith5-hydroxymethylfurfuralpresent,andspectrometricmeasuringatawavelenghtof550nm.
【中国标准分类号】:B30;X04
【国际标准分类号】:07_080
【页数】:3P.;A4
【正文语种】:英语